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这是个艰难的初春，对于那些家中没有厨房或者厨房里没有足量厨具的人来说就更是艰难。

重庆市已实行了小区封闭式管理，每天三只能出门一次，这一举措完全切断了外食一族的生命线。无论如何，都要开始学着在家做菜了。

我家里只有一口铁锅与一台电饭煲，要如何更大限度地利用它们俩做出尽可能多的菜，这就是我每日的功课。

最近我就学到了一招——如何使用电饭煲制作一锅奥尔良风味的鸡腿肉。

需要准备的食材只有四样：鸡腿、葱、姜，以及新奥尔良口味的腌料。

首先将买来的鸡腿肉洗净后放入盆中，再使用刀叉在其表面扎出小孔，用点力气，扎深些。

接下来取适量新奥尔良口味的腌料码在鸡腿表面。

我头一次做没有经验，整包都给倒进去了。

将调料码匀净之后再倒些料酒，就可以将其放在一旁腌制了。

同时，我们开始处理葱与姜。将葱切成较长的葱段、将生姜切成薄片，贴在电饭锅的底部。

最后再将腌制完成的鸡腿与料汁（害怕出问题的我还擅自加了些水）一起倒进电饭锅里，按下煮饭键后，等待25分钟就可以开盖食用了。

25分钟后，我忐忐忑忑地揭开锅盖，香扑鼻而来！锅里红澄澄的一片，成品是这样子的。

味道也很不错！

虽说酒味有些太重，新奥尔良味有些单一，但它依然不失为一道美味下饭的肉菜。

煲出来的肉非常鲜嫩入味，比平时我自己在炒锅里炒出来的肉好吃多了。

这道电饭锅烧鸡腿简单又美味，建议刚开始学做菜的朋友们都尝试尝试